För oss på Zenzi kommer Matchans kvalitet först. Därför kommer vår ceremoniella matcha från Uji i Japan, en av landets mest respekterade te-regioner. Med sitt ideala klimat, bördiga jordar och långa tradition av tehantverk är Uji känt för matcha med enastående smak och kvalitet. Vår matcha skördas under den första vårskörden, där bladen skuggodlas och stenmals varsamt. Resultatet är en intensivt grön matcha med en len otrolig smak som ger en lugn och balanserad energi. Bra matcha talar för sig själv, och för oss är fantastisk matcha inget val - det är en självklarhet.